Propriete Avila Secrets
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La farina: naturalmente priva di glutine e dal gusto dolce. Si usa in prevalenza for every: Pasta frolla.
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In tali zone il consumo di avena è ancora ampliamente diffuso, soprattutto for every la preparazione di gustosi piatti tradizionali occur il porridge.
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Stabilizzano i livelli di glicemia. L’elevato contenuto di fibre e il basso contenuto di zuccheri semplici li rendono un alimento a basso indice glicemico. Sono quindi un alimento indicato in casi di diabete e insulino-resistenza.
A fronte di un contenuto alto di fibre e di proteine, l’avena, appear abbiamo visto, ha una presenza molto bassa di calorie: appena 373 ogni cento grammi.
La crusca è la parte che si trova negli strati esterni del chicco. La trovi in commercio pura, pronta da aggiungere agli alimenti for every aumentare il contenuto di fibre, oppure nei fiocchi addizionati di crusca.
Preparate la foundation della torta tritando 50 g di fiocchi d’avena, poi mescolate con latte scremato o una bevanda vegetale fino ad ottenere un composto umido. Infine, prendete un piattino da dessert, compattate il composto in un coppapasta da six-eight cm e lasciate riposare in frigorifero.
Dall’avena è inoltre possibile ottenere un ottimo latte vegetale. Fino a pochi anni fa, l’avena era utilizzata in prevalenza occur mangime for every gli animali, ma ora la riscoperta delle sue virtù ha contribuito a riportarla sulle nostre tavole.
: la forma più diffusa e coltivata si chiama precisamente Avena Sativa, che è nota in Europa da oltre duemila anni e fu descritta già da Plinio il Vecchio.
I fiocchi d’avena sono da sempre alla base dell’alimentazione delle popolazioni nordeuropee, ma il suo utilizzo si sta diffondendo anche nel nostro Paese, soprattutto for every i suoi, sempre più noti, effetti. Approfondiamo ora i principali benefici dei fiocchi d’avena. ✓ Riducono i valori di colesterolo
Infine, non dimenticare che la farina di avena può essere usata anche in preparazioni salate, occur se fosse una polentina o un semolino.
I fiocchi d’avena sono prodotti a partire dal chicco decorticato. Quest’ultimo viene cotto al vapore, poi schiacciato con appositi rulli, che gli conferiscono la website loro tipica forma, ed infine vengono leggermente tostati.